Als beste Wissens-App ausgezeichnet - der eLearning Award 2025

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11. Dezember 2024

Award
Digitale Transformation

Stolz verkünden wir die Bekanntgabe des eLearning Journals zur Verleihung des diesjährigen eLearning Awards. In der Kategorie Lernplattform als beste Wissens-App wurde der Kaspar Kompass gekürt, der Lern- und Kommunikationsort unseres Kunden Kaspar Schmauser. Hier erläutert das eLearning Journal die Auswahl der Jury.

Als informiertes, eingebundenes Team auf Erfolgskurs

Hohe Fluktuation, wechselnde Teams und komplexe Abläufe erschweren es Unternehmen in der Gastronomiebranche, langfristig eine starke Unternehmenskultur aufzubauen. Kaspar Schmauser, begegnet diesen Herausforderungen mit einer innovativen Lösung: dem „Kaspar Kompass“. In Zusammenarbeit mit Fellow Digitals entstand eine digitale Plattform, die weit über klassische Schulungssysteme hinausgeht. Sie vereint Lernen, Kommunikation und Zusammenarbeit in einem einzigen digitalen Ökosystem. Von Pflichtschulungen über Hygienevorschriften bis hin zu interaktiven Community-Funktionen bietet die Plattform alles, um Standards zu sichern und die Teamkultur zu stärken. Gleichzeitig ermöglicht sie es, Wissen flexibel, selbstbestimmt und standortunabhängig zu vermitteln.

Die Systemgastronomie ist ein dynamisches und oft herausforderndes Arbeitsumfeld. Täglich müssen Teams in einem schnellen Tempo agieren, dabei höchsten Qualitätsstandards gerecht werden und gleichzeitig die Kundenzufriedenheit sicherstellen. Doch die Branche steht vor einer weiteren Hürde: Einer traditionell hohen Fluktuation unter den Mitarbeitenden. Neueinstellungen, kurzfristige Vertretungen und Einarbeitungen gehören vielerorts zum Alltag. Diese Herausforderungen führen nicht nur zu erhöhtem Schulungsaufwand, sondern erschweren auch den Aufbau einer konsistenten Unternehmenskultur.

Für Kaspar Schmauser, ein modernes Unternehmen, das sich der Verbindung von nachhaltiger, vegan/vegetarischer Ernährung und technologischer Innovation verschrieben hat, sind diese Faktoren entscheidend. Hier stehen nicht nur hochwertige Speisen im Fokus, sondern auch die Menschen, die hinter dem Erfolg stehen. In Zusammenarbeit mit Fellow Digitals wurde nach einer Lösung gesucht, die nicht nur das Lernen, sondern auch die interne Kommunikation grundlegend modernisieren sollte.

Lernbedarfe

Die Gastronomiebranche stellt durch ihre besonderen Rahmenbedingungen hohe Anforderungen an betriebliche Lernkonzepte. Regelmäßige Neueinstellungen, vielfältige Tätigkeitsbereiche und Standards, die auf langfristige Vereinfachung ausgerichtet sind, jedoch bei Bedarf durch Feedback und Alltagserfahrung angepasst werden, erfordern nicht nur eine effiziente Einarbeitung neuer Mitarbeitender, sondern auch kontinuierliche Weiterbildungsmaßnahmen.

Ein zentraler Bedarf bei Kaspar Schmauser war, Wissen im Arbeitsalltag noch einfacher verfügbar zu machen und digital anzubieten, um unter anderem Veränderungen schneller kommunizieren zu können. Mitarbeitende benötigen in der Gastronomie oft unmittelbare Antworten auf praktische Fragen, wie beispielsweise die Bedienung der Kasse, die Einhaltung von Hygienevorschriften oder den Ablauf eines Schichtwechsels. Gleichzeitig müssen gesetzliche und unternehmensspezifische Standards vermittelt werden, um die Einhaltung von Qualitäts- und Sicherheitsvorschriften zu gewährleisten.

Darüber hinaus wurde deutlich, dass die klassische Einarbeitung allein nicht ausreicht, um die Mitarbeitenden langfristig ans Unternehmen zu binden. Die hohe Fluktuation in der Branche machte es notwendig, ein Konzept zu entwickeln, das nicht nur Wissen vermittelt, sondern auch die Motivation und Identifikation der Mitarbeitenden mit den Unternehmenswerten stärkt.

Die Zielgruppen des Projekts lassen sich in zwei zentrale Gruppen unterteilen: Zum einen richtet sich der „Kaspar Kompass“ an die Mitarbeitenden in den Restaurants, einschließlich Service- und Küchenkräften, Schicht- und Restaurantleiter:innen. Diese Zielgruppe benötigt direkten Zugang zu arbeitsrelevantem Wissen und Pflichtschulungen. Zum anderen sind die Geschäftspartner:innen und Franchise-Nehmer:innen eine wichtige Zielgruppe. Für sie bietet die Plattform eine transparente Darstellung der Unternehmensstandards, Prozesse und Schulungsabläufe, um die Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche sicherzustellen und eine reibungslose Integration neuer Standorte zu ermöglichen.

Projektverlauf

Zu Beginn des Projekts stand Kaspar Schmauser vor der Herausforderung, einen Partner zu finden, der sowohl die technische Expertise als auch die Flexibilität mitbrachte, eine Plattform zu entwickeln, die den spezifischen Anforderungen des Unternehmens gerecht wird. Die Suche führte zu Fellow Digitals, deren Plattform im Beta-Stadium eine vielversprechende Grundlage bot. In enger Kooperation wurde die Plattform auf die Bedürfnisse von Kaspar Schmauser zugeschnitten. Dabei entstanden vier zentrale Säulen, die die Basis des „Kaspar Kompass“ bilden:

Die Akademie, die Pflichtschulungen wie Hygienevorschriften, Arbeitssicherheit und Onboarding-Inhalte bereitstellt.
Die „Bib“, die arbeitsrelevante Dokumente wie Rezepte, Standards und Prozessbeschreibungen jederzeit zugänglich macht.
Der News-Bereich, der Mitarbeitende regelmäßig über aktuelle Entwicklungen im Unternehmen informiert und Transparenz schafft.
Die Community, die den Austausch zwischen verschiedenen Standorten und Mitarbeitenden fördert und so den Teamgeist stärkt.

Besonderer Fokus lag auf der Erstellung praxisnaher und kompakter Lerninhalte: Die Videokurse wurden so konzipiert, dass sie die drei zentralen Punkte eines Themas vermitteln, um die Inhalte klar und verständlich zu halten. Gleichzeitig wurde die Plattform mobiloptimiert, um die flexible Nutzung durch die Mitarbeitenden sicherzustellen.

Eine Pilotphase mit ausgewählten Standorten und Mitarbeitenden wurde genutzt, um das System zu testen und Feedback zu sammeln. Auf Basis dieser Rückmeldungen wurden Anpassungen vorgenommen, bevor die Plattform in die breite Nutzung ging.

Der Rollout erfolgte schrittweise, begleitet von gezielten Kommunikationsmaßnahmen, um die Akzeptanz bei den Mitarbeitenden zu fördern. Mit kurzen, ansprechenden Videoclips, die über interne Kanäle wie WhatsApp und LinkedIn geteilt wurden, wurde die Plattform beworben. Ein Countdowntimer und interaktive Inhalte weckten das Interesse der Teams und sorgten dafür, dass die Einführung als gemeinschaftliches Erlebnis wahrgenommen wurde. Zum offiziellen Startpunkt wurden alle Mitarbeitenden auf der Plattform registriert und hatten direkten Zugang zu einer Vielzahl an Inhalten.

Projektergebnis

In Zusammenarbeit mit Fellow Digitals entstand mit dem „Kaspar Kompass“ ein zentraler Anlaufpunkt für alle Mitarbeitenden, der sich durch intuitive Bedienbarkeit, flexible Lerninhalte und innovative Kommunikationsfunktionen auszeichnet. Ein besonderer Erfolg der Plattform ist die effiziente Umsetzung von Pflichtschulungen wie Hygienevorschriften, Arbeitssicherheit und Onboarding-Prozessen. Interaktive Videokurse und die Verfügbarkeit im Browser und per App ermöglichen es den Mitarbeitenden, Lerninhalte jederzeit und von jedem Ort aus abzurufen, wodurch Flexibilität und Effizienz gesteigert werden. Fortschritte werden transparent dokumentiert, was die Einhaltung gesetzlicher Vorgaben erleichtert. Gleichzeitig bietet die Plattform eine digitale Wissensbibliothek, die häufig genutzte Ressourcen wie Rezeptanleitungen, Standards und Kontaktlisten bereitstellt und so den Arbeitsalltag erheblich erleichtert.

Neben dem erfolgreichen Wissenstransfer stärkt der Kaspar Kompass auch die interne Kommunikation und den Teamgeist. Ein News-Bereich informiert die Mitarbeitenden regelmäßig über unternehmensweite Entwicklungen und schafft so Transparenz und Verbundenheit. Die integrierten Community-Funktionen fördern den Austausch zwischen verschiedenen Standorten und Teams, wodurch die Mitarbeitenden sich stärker eingebunden fühlen.

Mit einer 100 % Abschlussquote bei den Pflichtschulungen zeigt die Plattform eine beeindruckende Akzeptanz und Effektivität. Insgesamt 106 registrierte Nutzer:innen nutzen die Plattform aktiv, die u.a. durch 37 praxisnahe Videokurse, die Themen wie Hygienevorschriften und Arbeitssicherheit anschaulich und kompakt vermittelt.

Der Kaspar Kompass ist dynamisch konzipiert und wächst 1:1 mit dem Unternehmen und seinen Anforderungen mit. Neue Standorte und Inhalte können problemlos integriert werden, wodurch die Plattform stets aktuell bleibt und langfristig mit dem Wachstum von Kaspar Schmauser Schritt hält.

Die Plattform wirkt zudem der typischen Fluktuation in der Gastronomie entgegen. Mitarbeitende, die sich gut informiert und eingebunden fühlen, sind zufriedener und bleiben dem Unternehmen länger treu. Durch die Kombination aus effizientem Onboarding, flexibler Weiterbildung und interner Vernetzung hat sich die Mitarbeiterzufriedenheit deutlich gesteigert. Dies zeigt sich nicht nur in der verbesserten Integration neuer Teammitglieder, sondern auch in der gestärkten Bindung bestehender Mitarbeitender.

Fazit

Der Kaspar Kompass markiert einen bedeutenden Innovationsschritt für die Gastronomiebranche und zeigt eindrucksvoll, wie digitale Technologien effektiv genutzt werden können, um betriebliche Prozesse zu optimieren, den Wissenstransfer zu fördern und die Mitarbeiterbindung nachhaltig zu stärken. Die Plattform vereint Lernen, Kommunikation und Zusammenarbeit in einem nahtlosen System, das den Anforderungen des dynamischen Arbeitsumfelds gerecht wird und dabei innovative Lösungen bietet. Diese Kombination ermöglicht nicht nur eine effizientere Schulung und Einarbeitung, sondern schafft auch eine engere Verbindung zwischen den Mitarbeitenden und der Unternehmenskultur. Besonders hervorzuheben ist, wie der Kaspar Kompass nicht nur funktional, sondern auch menschlich gestaltet wurde.

Damit reagiert Kaspar Schmauser auf zentrale Herausforderungen der Branche und bietet zugleich einen innovativen Ansatz, um langfristige Erfolge zu sichern. Der Kaspar Kompass dient nicht nur als Meilenstein in der Geschichte von Kaspar Schmauser, sondern auch als Inspiration für andere Unternehmen, die das Potenzial moderner eLearning-Technologien voll ausschöpfen möchten. Vor diesem Hintergrund freut sich die Jury, das Gemeinschaftsprojekt von Fellow Digitals und Kaspar Schmauser mit dem eLearning AWARD 2025 in der Kategorie „Lernplattform“ mit dem Schwerpunkt „Wissens-App“ auszuzeichnen. Herzlichen Glückwunsch!